エンゼルケーキ （Angel Cake??!!）

上上禮拜鬼迷心竅突然發現這種甜甜圈型的糕餅模子很可愛

而我手上竟然沒有

速速上網買了二個,一個15cm ,另一個25cm

試作了二個食譜

我們全家一致覺得下面這個沒有用奶油及牛奶而是汽水口味的獨特又好吃!!!

免費食譜來自這裡  

1. 甜甜圈型模子15cm一個,裡面先用油輕輕塗過一層,烤箱先預熱180度

2.一顆蛋及30g的糖打勻,加入20g的沙拉油及100g的汽水(日本的三ツ矢サイダー,台灣入找不到可以用七喜7up代替)再攪拌均勻

3. 再加入過篩的100g低筋麵粉及2g的泡打粉(Baking Powder)

4.倒入模子裡, 烤25分鐘

另外用30g的粉砂糖及1~1.5小匙的汽水混勻,淋在冷卻脫模後的蛋糕上,我又加了幾片薄荷葉作裝飾 !! 

(要一直攪拌才好~~我不小心加太多汽水了)

上面那個烤的是檸檬口味~~加了打發的蛋白霜,所以口感比較鬆軟,來自這本食譜

PICOのレモン大好き♪レシピ




另外一個想要嚐試的豪華高熱量食譜在這裡, 我可能得節食吃齋一個禮拜才能碰它 !!!

而這個25cm的模子是耐熱玻璃PYREX,法國製的

不知道是不是因為太大還是怎麼的~~一直沒有人問津

運費比模子還貴一些

我必須坦白承認
當初買它是不是要作蛋糕

而是要當花器種多肉植物的
(以前在專賣店  solxsol  的網頁看過它們這樣用,參考下圖但那個甜甜圈型的花器賣光了,嗚)

結果一寄來~~比我想像中大許多,用尺一量真的是25cm,賣家沒有騙人啊

手上有的多肉根本填不滿

想了好幾個替代方案~~

養金魚也不錯,牠根本不知道自己的家這麼小

插花也不錯

放上冰塊當冷盤,冰鎮冰淇淋或是一些前菜等也不錯

等等

等等

然後又找到了另一個食譜,得等天氣涼一點再試了 !!

請問一下住國外的友人~~這種型狀的蛋糕日本這裡一律稱之為Angel Cake

但用英文找了一下國外的網頁,好像不完全是這種型狀

有人可以說明一下嗎??