2015年7月8日 星期三

超簡易不油炸的麵包丁點心(Rusk)


日本流行Rusk (ラスク)這種點心很多年了
我們家吃過的都是伸手牌----友人出遊買回來的土產禮物
幾乎都是利用切片的法國麵包來製作
有甜的(各式各樣的~~)    也有鹹口味
在網路上查了一下,台灣好像沒有類似的商品
所以我也不知道要怎麼幫它命名
有人知曉的話請教我~~感激 !!  



我的作法是在日本網路查的食譜再自己變化來的
利用麵包店偶兒會賣出來的切下來的土司邊
作起來簡單快速又便宜
可以親子一起動手作  吃的又安心




材料
土司邊五片全部切丁(或棒狀,50日圓~~佛心來著)及奶油(有鹽/無鹽均可,我喜歡鹽味的~~因為可以襯托出甜味) 40g和適量的糖(1大匙以上)



 作法
用個耐熱可以微波有深度的大碗,放進麵包丁及奶油,不要加蓋(很重要), 先600w微波3分鐘~~拿出來拌勻,再微波30秒~~試吃軟硬度,不夠再放進去微波,每次都30秒就好!!    覺得有脆度了~~就倒到另一個鋪了廚房紙的盤子裡吸取一下多餘的油,再倒回大碗裡加上糖~~全部拌勻就完成囉




平日都用一般的白糖,今天試了一下土司專用的焦糖口味的糖~~效果也不錯
加些肉桂粉或其它的香料(香草精)應該也不錯







除了甜的,這次又試作了鹹的~~把奶油換成了大蒜奶油及灑了點現磨的黑胡椒
就這樣拿來吃或是拌在沙拉上也很方便
對於沒有烤箱的人
是不是一大福音呢?!  

3 則留言:

  1. 看起來真的簡單又好吃耶!謝謝分享!

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