去年做過一次
沒吃過前很難以想像是什麼味道
吃過後
卻是令人難忘的絕妙滋味
忍不住又作了一次
作法非常簡單,夏天最適合了~~~
材料
香蕉一根, 奇異果(我是用綠的)一顆, 白砂糖50g
1.水果全部去皮切成1cm見方的小塊 ,灑上砂糖靜置約10分, 等待水份流出
2.將上述材料放進鍋裡熬煮, 待水果丁的小塊狀不見, 煮到黏稠度出來即可
3.裝瓶後倒放消毒 可以參考這裡
作果醬的注意事項在這裡,一點都不難的
我喜歡拌原味優格吃
食譜是這位在法國巴黎留學過的老師 若山 曜子 設計的
部落格
コンフィチュール (Confiture) -------法文 , 果醬的意思
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