因為一直很喜歡吃 pound cake那種很扎實的口感
在書店看到這本食譜"型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子"
忍不住便買了下來
昨天下午試作了一下
基本作法就是 粉, 奶油, 糖 及 蛋 各100g
把買了一陣子的玫瑰型的蛋糕模子(シリコンケーキ型)拿出來用(義大利Pavoni的製品??!!)
完全不用在模子裡抹油或是鋪粉
很俐落便可以脫模成功
作冰冷的點心如果凍類也沒有問題
也有人拿來作香皂模子
盛蛋糕的那個小碟子其實是和紅茶杯子一組的
因為杯子沒有了
便賣得很便宜
是日本NORITAKE品牌 (創立於AD1904,明治 37年)早期輸出到國外的產品
有點歷史了
購於我常去的英國古董店 Charle's Antiques
手工彩繪上色的 
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